Ingredientes
- 125 gr. de mantequilla suave
- 2/3 de taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de harina
- 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de cacao
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 taza de leche
- Extracto de vainilla
- 1/3 de taza de chocolate granulado
Glaseado:
- 2/3 de taza de chocolate granulado
- 30 gr. de mantequilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharada sopera de agua muy caliente
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla un molde cuadrado de 20 cm. Cubrir con papel vegetal y untarlo con mantequilla.
- En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener el punto de crema.
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato y el cacao. Incorporar la mantequilla a la mezcla, alternando con los huevos y la leche.
- Añadir el extracto de vainilla y el chocolate granulado, mezclar con la ayuda de una cuchara.
- Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 40 minutos.
- Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.
- Glaseado: Fundir a la baño Maria, el chocolate granulado con la mantequilla. Añadir el azúcar en polvo y batir hasta que el glaseado esté espeso. Verter suficiente agua para que el glaseado pueda extenderse fácilmente. Untar la torta con el glaseado y decorar con grageas plateadas o de colores.
Tiempo
Preparación: 20 min.
Cocción: 40 min.
Para: 8 Personas
Observaciones
Sugerencias