Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2/3 de taza de cacao
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos ligeramente batidos
- 250 ml. de leche
- 125 gr. de mantequilla
- Extracto de vainilla
Decoración:
- 300 ml. de crema chantilly
- Cacao
- Azúcar en polvo
- Virutas de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla y enharinar un molde para “Savarin” de 23 cm. Sacudirlo para eliminar el excedente de harina.
- En un tazón, mezclar la harina y el cacao. Añadir el azúcar y el bicarbonato. Hacer un pozo en el centro.
- Mezclar los huevos, la leche, la mantequilla y la vainilla y batir suavemente durante 30 segundos. Verter en el centro de los ingredientes secos.
- Batir durante 3 minutos hasta que la mezcla esté lisa y cremosa.
- Verter al molde. Hornear durante 35 minutos.
- Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar. Añadir el cacao y el azúcar a la crema chantilly, cubrir la torta. Decorar de virutas de chocolate rallado.
Tiempo
Preparación: 15 min.
Cocción: 35 min.
Para: 8 a 10 Personas
Observaciones
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