La Imbatible


Cantidad con esta receta

Para: 8 a 10 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 1 taza de harina
  2. 2/3 de taza de cacao
  3. 1 taza de azúcar
  4. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  5. 2 huevos ligeramente batidos
  6. 250 ml. de leche
  7. 125 gr. de mantequilla
  8. Extracto de vainilla

Decoración:

  1. 300 ml. de crema chantilly
  2. Cacao
  3. Azúcar en polvo
  4. Virutas de chocolate

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla y enharinar un molde para “Savarin” de 23 cm. Sacudirlo para eliminar el excedente de harina.
  • En un tazón, mezclar la harina y el cacao. Añadir el azúcar y el bicarbonato. Hacer un pozo en el centro.
  • Mezclar los huevos, la leche, la mantequilla y la vainilla y batir suavemente durante 30 segundos. Verter en el centro de los ingredientes secos.
  • Batir durante 3 minutos hasta que la mezcla esté lisa y cremosa.
  • Vertir al molde. Hornear durante 35 minutos.
  • Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar. Añadir el cacao y el azúcar a la crema chantilly, cubrir la torta. Decorar de virutas de chocolate rallado.