Ingredientes
- 3000 grs. de Harina de trigo
- 60 grs. de Polvo para hornear
- 1500 grs. de Agua
- 125 grs. de Levadura fresca
- 60 grs. de Sal
- 120 grs. de Azúcar
- 250 grs. de Margarina
- 300 grs. de Huevos
Preparación
- Alistar ingredientes y equipos.
- Pesar ingredientes.
- Si dispone de amasadora, se trabaja hasta obtener la elasticidad deseada.
- Pesar porciones del tamaño deseado.
- Dejar crecer a temperatura ambiente.
- Pintar con huevo.
- Hornear.
Datos
Mezcla: 26 °C
Horneado: 191 °C / 375 °F
Tiempo: 20 min. Aprox.
Observaciones
Después de hornearlos, se pueden pintar con agua salada.
Sugerencias
Si se desea, después de pintar se recubren con queso rayado.