Ingredientes
- 1500 grs. de Harina de trigo
- 510 grs. de Agua
- 30 grs. de Levadura fresca
- 30 grs. de Sal
- 30 grs. de Azúcar
- 30 grs. de Margarina
- 150 grs. de Huevos
Relleno:
- Queso Guayanés
Preparación
- Alistar ingredientes y equipos.
- Pesar ingredientes.
- Disolver la levadura en el agua.
- Mezclar todo y amasar.
- Cortar porciones.
- Aplanar las porciones.
- Colocar trozo de queso.
- Enrollar.
- Colocar en bandejas.
- Dejar crecer.
- Freír en aceite.
Datos
Freido: 180 °C
Observaciones
En clima frío el porcentaje de levadura aumenta a 4 % = 60 grs. Se debe sellar bien los bordes, para evitar que se salga el queso o se deforme.
Sugerencias