Ingredientes

  • 1/2 taza de harina común
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de harina de centeno
  • 1 taza de germen de trigo
  • 1 taza de salvado de trigo
  • 1/2 taza de semillas de linaza
  • 3 cucharadas rasas de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Aceite de oliva para untar

Preparación

  • Ponga los ingredientes secos en una superficie limpia, mezcle con una cucharadita de azúcar y otra de sal. Coloque levadura seca, una cucharadita de azúcar y agua caliente en un recipiente, revuelva y deje levar 15 minutos, haga un agujero en el centro de la mezcla seca y vierta la levadura. Añada agua tibia hasta lograr una pasta homogénea.
  • Unte un molde metálico con el aceite de oliva y deje la masa en el interior hasta 1,5 cm del borde, déjelo en un lugar tibio durante una hora. Después hornee durante hora y media. Desmolde y vuelva a hornear durante unos cinco minutos, para que quede crujiente.

  • Tiempo

    Horno: 200 °C

    Durante: 90 + 5 min.

  • Observaciones

  • Sugerencias

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