Ingredientes
- 1000 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura fresca
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- Agua tibia (lo necesario)
Preparación
- Hacer una corona con la harina, en el centro agregar los demás ingredientes y el agua tibia, empezar a mezclar hasta tener una masa suave. Dejar reposar 1 hora luego bollar, dejar reposar otra hora, posteriormente formar la marraqueta como el pan francés.
- Dejar nuevamente fermentar hasta que triplique de tamaño, cortar con un cuchillo fino en la parte superior y hornear por espacio de 20 minutos en 220 °C.
Tiempo
Horno: 220 °C
Durante: 20 min.
Observaciones
Sugerencias