Ensalada nizarda


Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Judías verdes: ¼ kg.
  2. Patatas pequeñas: 6 unidades
  3. Tomates pequeños: 6 unidades
  4. Lechuga: 1 unidad
  5. Aceitunas negras: 50 gr.
  6. Alcaparras: 2 cucharadas
  7. Aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal

Preparación:

  • Cubrir una fuente con hojas de lechuga limpias y secas.
  • En un cuenco se mezclan las judías verdes, previamente cocidas y troceadas, con las patatas pequeñas cocidas y cortadas en dados y los tomates partidos en cuatro.
  • Aliñar las verduras con aceite, vinagre y sal, y meterlas sobre las hojas de lechuga, formando un montón en el centro.
  • Adornar con las aceitunas y las alcaparras.