Ensalada de apio y nueces

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Publicado el 17/02/2010

Ensalada de apio y nueces

Ingredientes:

1. Cogollos de apio: 2 unidades
2. Nueces peladas: 100 gr.
3. Salsa mayonesa: 4 cucharadas
4. Aceite de oliva virgen, zumo de limón, pimienta molida, sal

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Preparación:

• Cortar los cogollos de apio en tiritas muy finas y mezclarlos con las nueces bien machacadas; sazonar con sal, aceite, zumo de limón y pimienta molida, y dejar reposar durante una hora.
• Para servir, colocar la ensalada en una fuente y verter por encima la salsa mayonesa.

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