Tags: Publicado el 31/12/2009
Anchoas rebozadas
Ingredientes:
- Anchoas frescas y pequeñas: 1 kg.
- Huevos: 2 unidades
- Harina: 100 gr.
- Sal
Preparación:
- Se descabezan las anchoas y se limpian con un trapo, quitándoles las visceras y el espinazo, teniendo cuidado de dejarles la parte de la cola externa.
- Así abiertas se salan, se pasan por harina y huevo batido y se fríen. Se pueden consumir frías o calientes acompañadas de limón.
Datos:
- Para: 6 Personas
