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Tostadillas con pimientos
Ingredientes:
- Manteca o mantequilla de anchoas
- Pimiento morrón de conserva (rojo)
- Pan de molde, de centeno o integral
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Preparación:
- Hacer primero la manteca o mantequilla de anchoas. Machacar la carne de cinco o seis anchoas desaladas, limpias y libres de espinas.
- Se le agregan 100 gr. de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Se pasa por el tamiz.
- Tostar las rebanadas y cubrir una cara con una copa de mantequilla de anchoas.
- Adornar con un pedacito de pimiento morrón. Colocar en una fuente y meter al horno por un tiempo de minuto y medio. Servir recién hechos.
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