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Ingredientes

Receta Sencilla

  • Pan de molde
  • Mantequilla
  • Jamón curado
  • Huevo duro
  • Salsa bechamel
  • Yema de huevo
  • Queso Parmesano
  • Pimienta

Preparación

  • De un pan de molde cortar un costrón redondo o cuadrado, de un centímetro de espesor. Tostar por ambos lados y untar con mantequilla. Cubrir con una loncha de jamón medianamente gruesa.
  • Disponer encima un huevo duro partido por la mitad, colocando la parte amarilla junto al jamón. Colocar en una fuente para el horno.
  • Con una salsa bechamel sustanciosa y bien sazonada a la cual se le añade una yema de huevo, cubrir el costrón.
  • Espolvorear con queso Parmesano rallado; agregar pimienta al gusto y gratinar al horno. Se sirve recién hecho.

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