Peperonata


Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Tomates: 6 unidades
  2. Pimientos rojos: 4 unidades
  3. Cebolla: 1 unidad
  4. Azúcar: 1 cucharadita
  5. Aceite de oliva, perejil, pimienta, sal

Preparación:

  • En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla picada hasta que esté transparente.
  • A continuación se añaden los pimientos, sin semillas y cortados en tiras, y se dejan cocer a fuego lento durante quince minutos.
  • Se incorporan los tomates, el azúcar, sal y pimienta, se tapa la cazuela y se mantiene la cocción durante otros quince minutos más.
  • Se espolvorea con perejil picado y se sirve.