Tags: Publicado el 16/03/2010
Lombarda guisada
Ingredientes:
- Lombarda: 1 pieza grande
- Aceite: 1 dl.
- Cebolla: 2 unidades
- Ajos, laurel, vinagre, sal y pimienta
Preparación:
- Después de lavar la lombarda se corta a lo largo y se vuelve a lavar.
- Se coloca en una cacerola, se cubre con agua y se añade el aceite, la cebolla cortada en rodajas, unos dientes de ajo, una hoja de laurel y se sazona con sal, pimienta y un chorrito de vinagre.
- Se tapa la cacerola con un papel untado de aceite, encima se coloca la tapadera y se hace cocer muy lentamente hasta que esté en su punto.
Datos:
- Para: 6 Personas
