Lombarda guisada

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Lombarda: 1 pieza grande
2. Aceite: 1 dl.
3. Cebolla: 2 unidades
4. Ajos, laurel, vinagre, sal y pimienta

Preparación:

• Después de lavar la lombarda se corta a lo largo y se vuelve a lavar.
• Se coloca en una cacerola, se cubre con agua y se añade el aceite, la cebolla cortada en rodajas, unos dientes de ajo, una hoja de laurel y se sazona con sal, pimienta y un chorrito de vinagre.
• Se tapa la cacerola con un papel untado de aceite, encima se coloca la tapadera y se hace cocer muy lentamente hasta que esté en su punto.