judías verdes a la levantina

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Judías verdes: 1 kg.
2. Aceite de oliva: 1 dl.
3. Cebollas: 2 unidades
4. Tomates: 250 gr.
5. Ajo: 1 diente
6. Perejil, sal

Preparación:

• En una cazuela con aceite se rehogan las cebollas cortadas en rodajas muy finas; se añade a continuación el ajo picado, los tomates pelados y troceados y las judías verdes lavadas y troceadas.
• Se sazona con sal y se deja cocer a fuego lento hasta que las judías estén tiernas.
• Se agrega el perejil finamente picado y se sirve inmediatamente.