Espinacas jienenses Cantidad con esta recetaPara: 4 Personas Aporte calórico (Kcal) Calorías por porción: 250 Kcal Grasas por porción: 12 g Ingredientes: Espinacas: 1 kg. Aceite de oliva: 6 cucharadas Pimientos choriceros: 4 unidades Ajo: 2 dientes Pan: 1 rebanada Sal Preparación: Se cuecen las espinacas y se escurren muy bien. En una sartén con el aceite se doran los ajos cortados y la rebanada de pan. Se ponen en un mortero y se majan muy bien hasta que se haga una pasta. Se pasan los pimientos choriceros, que se habrán tenido en remojo en agua caliente durante unos momentos, por la batidora, y la crema resultante se añade al majado. Se vierte el aceite de freÃr los ajos sobre las espinacas y se termina vertiendo también por encima de ellas el majado.
