Tags: Publicado el 14/03/2010
Coles de Bruselas con piñones
Ingredientes:
- Coles de Bruselas: 1 kg.
- Piñones: 100 gr.
- Huevos: 2 yemas cocidas
- Perejil, aceite de oliva, sal
Preparación:
- Se lavan las coles de Bruselas y se ponen a hervir en agua con sal.
- Una vez cocidas se escurren y se rehogan en una cazuela con aceite.
- Se añaden los piñones, perejil picado y las dos yemas de huevo.
- Se mezcla todo muy bien y se mantiene en el fuego durante unos minutos.
Datos:
- Para: 4 Personas
