Salmón a la plancha

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Salmón: 1 kg.
2. Aceite: 1 dl.
3. Cebolla: 1 unidad grande
4. Perejil 1 rama
5. Limón: 1 unidad
6. Sal, pimienta blanca

Preparación:

• Se corta el salmón a ruedas una vez limpio.
• Se salpimenta y se introduce en el adobo siguiente: Poner el aceite, la cebolla picada fina, el perejil y el zumo de limón.
• Se deja en este adobo por lo menos una hora y dándole vueltas para que se impregne bien del aceite.
• Calentar al fuego una parrilla y asar en ella las ruedas de salmón, sacándolo del adobo y procurando que no lleve cebolla ni perejil.
• Se presentan recién hechas, acompañadas de patatas hervidas y si se desea con una mayonesa clarita aparte.