Besugo en salsa Cantidad con esta recetaPara: 6 Personas Aporte calórico (Kcal) Calorías por porción: 250 Kcal Grasas por porción: 12 g Ingredientes: Besugo: 1 grande Pimientos choriceros: 4 unidades Ajos: 3 dientes Almendras: 12 unidades Pan: 2 rebanadas Salsa de tomate: 1 dl. Preparación: Se parte el besugo, se sazona, pasa por harina y se frÃe. En este mismo aceite se frÃe el pan, los ajos, las almendras y la carne de los pimientos que habrán estado a remojo, se machaca en el mortero, mezclándolo con agua a caldo. En un decilitro de aceite se frÃe una cucharada de harina, se añade el puré de tomate y la mezcla del mortero. Incorporar algo más de caldo. Se pone sobre el besugo, dejándolo cocer diez minutos.
