Huevos guisados


Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Huevos duros: 4 unidades
  2. Patatas: Ĺ kg.
  3. Cebolla: 1 unidad
  4. Vino blanco: Ĺ vaso
  5. Harina, aceite de oliva, sal

Preparación:

  • Una vez pelados los √≠inevos duros se cortan en cuatro trozos, se rebozan en harina y se fr√≠en en aceite caliente.
  • Se pelan y cortan las patatas en rodajas, se rebozan en harina y se fr√≠en en el mismo aceite de los huevos.
  • Aparte, en una sart√©n con aceite se rehoga la cebolla picada, se a√Īade una cucharadita de harina, se remueve muy bien, se a√Īade el vino blanco, la sal y se deja cocer a luego lento unos minutos.
  • Se pasa esta salsa por el chino y se vierte sobre los huevos y patatas que habremos colocado en una cazuela.
  • Se tapa la cazuela y se mantiene a fuego lento durante un cuarto de hora.