Tags: Publicado el 16/03/2010
Spaghetti con avellanas
Ingredientes:
- Spaghetti: 400 gr.
- Zanahorias: 200 gr.
- Cebolla: 1 unidad mediana
- Avellanas picadas: 50 gr.
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Vino blanco: 125 ml.
- Requesón: 200 gr.
- Perejil, sal
Preparación:
- Freír en el aceite la zanahoria en rodajas muy finas y la cebolla en trocitos; añadir el vino, el requesón, el perejil picado y sal, dejándolo calentar pero sin que llegue a hervir.
- Regar con esta salsa los spaghetti previamente cocidos al dente y echar por encima las avellanas.
Datos:
- Para: 4 Personas