Tags: Publicado el 16/03/2010
Spaghetti al pesto
Ingredientes:
- Spaghetti: 400 gr.
- Queso de cabra rallado: 50 gr.
- Albahaca: 30 gr.
- Ajo: 2 dientes
- Queso parmesano rallado: 40 gr.
- Aceite: 1 vaso
- Sal
Preparación:
- Se pone en un mortero la albahaca, el ajo y una pizca de sal.
- Majar muy bien añadiendo poco a poco la mitad del queso de cabra y todo el parmesano; añadir poco a poco el aceite sin dejar de remover.
- Una vez cocidos y escurridos los spaghetti se espolvorean con el queso de cabra restante y se añade la salsa de albahaca mezclando muy bien.
- Servir inmediatamente.
Datos:
- Para: 4 Personas
