Tags: Publicado el 16/03/2010
Arroz tres delicias
Ingredientes:
- Arroz de grano largo: 300 gr.
- Cebolla: 1 unidad
- Zanahoria: 1 unidad
- Pimiento verde: 1 unidad
- Champiñones: 150 gr.
- Guisantes desgranados: 100 gr.
- Ajo: 2 dientes
- Aceite de oliva, perejil, sal
Preparación:
- Mientras se cuece el arroz se pican menudamente los ajos, la cebolla, la zanahoria, el pimiento, los champiñones y los guisantes previamente hervidos.
- Se colocan las verduras en una cazuela con aceite y se sofríe todo.
- Seguidamente se le agrega el arroz con un huevo batido, se sazona y se remueve todo durante unos minutos a fuego vivo.
- Se deja reposar unos minutos y se sirve adornado con unas ramitas de perejil.
Datos:
- Para: 4 Personas
